Recette : Cookies chocolat fleur de sel amande [+ CONCOURS !]


Pour la deuxième année consécutive, la SNCF et l’Association Voisins Solidaires célèbrent le 29 mai prochain la Fête des Voisins avec le dispositif #Voisinsabord. Pour l’occasion, ils mettent en place un challenge gourmand :  inventer le gâteau idéal à partager dans le TGV (facile à transporter, à manger si possible sans couvert, qui ne fait pas trop de miettes etc.). Que diriez-vous de gagner un panier spécial gâteau des Voisins à Bord ? Je vous précise les modalités de participation ci-dessous, juste auprès ma recette idéale de « feel good » cookies.

Cookies tout chocolat aux amandes et à la fleur de sel

Ingrédients
>2 oeufs
>110g de beurre
> 300g de cassonade
> 50g de cacao
> 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (ou levure)
> 250g de farine
> une grosse pincée de Fleur de Sel
> une grosse poignée d’amandes
> pépites de chocolat noir
Préparation
1. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger cassonade et beurre fondu puis petit à petit, ajouter les œufs.
2. Ajouter les ingrédients secs : cacao en poudre, farine, sel et bicarbonate. Pour finir répartir les pépites de chocolat et les amandes (coupées grossièrement).
3. Dans un four préchauffé à 150/160°C, enfourner environ 10 minutes.

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Et vous, quel serait votre gâteau idéal à partager dans le train ? Dites moi ce que vous auriez imaginé !
 A gagner ? Un panier spécial gateau Voisins à bord (contenant, entre autres goodies,  un moule à cake en forme de petit train et une boite extensible de transport, pouvant contenir 2 gateaux ou 24 cupcakes par exemple)
Comment participer ? Vous avez une semaine pour me dire en commentaire de cet article quel serait votre gateau idéal pour voyager ! Réponse le 25 mai prochain et envoi du lot dans la foulée !