Culture Food : Have you met Rachel Khoo ?

Dans la série « mes chefs préférés qui gagneraient à être plus connus en France », Rachel Khoo est juste derrière Lorraine Pascale et Julia Child (je vous en parlais ici et là).   Il s’agit d’un chef britannique, qui s’est installée en France depuis 5 ans environ. Elle se présente elle-même comme une « food creative with … Continuer la lecture de Culture Food : Have you met Rachel Khoo ?

Culture Food : Have you met Lorraine ?

Après la présentation de feu la chef Julia Child, je vous parle aujourd’hui d’une de mes chefs préférées, beaucoup plus vivante (comprendre = très jeune) et beaucoup plus glamour (comprendre ex-top model, véridique) : Lorraine Pascale. Encore complètement inconnue en France, je suis tombée sous le charme de la cuisine de cette belle chef britannique … Continuer la lecture de Culture Food : Have you met Lorraine ?

Culture Food : Julia Child, la plus française des Chefs américaines

Mastering the Art of French Cooking (premier livre de cuisine de Julia Child, publié dans les années 60, qu’elle a mis près de 10 ans à écrire). En deux mots, Julia Child est une des Chefs américaines les plus connues aux Etats-Unis, notamment grâce à son émission « The French Chef » (sorte de « Cuisine des mousquetaire » … Continuer la lecture de Culture Food : Julia Child, la plus française des Chefs américaines