Culture Food : Have you met Lorraine ?

Après la présentation de feu la chef Julia Child, je vous parle aujourd’hui d’une de mes chefs préférées, beaucoup plus vivante (comprendre = très jeune) et beaucoup plus glamour (comprendre ex-top model, véridique) : Lorraine Pascale. Encore complètement inconnue en France, je suis tombée sous le charme de la cuisine de cette belle chef britannique … Continuer la lecture Culture Food : Have you met Lorraine ?

Culture Food : Julia Child, la plus française des Chefs américaines

Mastering the Art of French Cooking (premier livre de cuisine de Julia Child, publié dans les années 60, qu’elle a mis près de 10 ans à écrire). En deux mots, Julia Child est une des Chefs américaines les plus connues aux Etats-Unis, notamment grâce à son émission « The French Chef » (sorte de « Cuisine des mousquetaire » … Continuer la lecture Culture Food : Julia Child, la plus française des Chefs américaines