From Maiwenn with love

Recette : Chocolate & Orange Cake

Reprise des hostilités pâtissières avec pour inspiration le très beau livre de Linda Lomelino (plus connue sous son nom de blogueuse « Call me Cupcake« ) « Gâteaux de rêve » (éditions Marabout, 2014).
Chocolate & Orange Cake

 

Chocolate & Orange Cake

Ingrédients
4 oeufs
90 g de Farine
1 cuillère à soupe de Maïzena
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
140 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de beurre
Le jus d’une orange
Le zeste de 2 oranges environ
Marmelade
Quelques carrés de chocolat noir
Un peu d’eau

From Maiwenn with love

Préparation
1. Blanchir les œufs avec le sucre. Rajouter le beurre fondu, le jus et les zestes d’orange.
2. A l’aide d’un fouet, rajouter la farine, la levure, la Maïzena et le sel.
3. Préchauffer le four à 160°C. Verser la préparation dans un ou deux moules. Cuire pendant 25 à 35 minutes.
4. Pour le montage : On peut imbiber les génoises de jus d’orange pressé à l’aide d’un pinceau. Tempérer le chocolat noir avec un peu d’eau au micro-onde (faire cuire 10 sec par 10 sec, en mélangeant entre temps). Alterner couche de marmelade et couche de chocolat. Décorer avec des tranches fines d’oranges, confites si possible. Enjoy !

gateaux de reve

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