Art Moderne + Food = Génie !

Aujourd’hui je vous parle d’un de mes coups de cœur de l’année : il s’agit du chef pâtissier du MOMA de SF, autrement dit le Musée d’Art Moderne de San Francisco. Caitlin Freeman a l’air d’être une femme géniale. Son idée ? Proposer des desserts en complète adéquation avec son café au MOMA (le Blue Bottle Coffee), c’est-à-dire inspirés d’Art moderne. Et ça claque. Sévère. Consécration ultime, un livre sur ce beau projet vient de sortir : Modern Art Desserts.

ModernArts Desserts

En plus de son fameux « Mondrian cake » (ci-dessus en couverture), elle s’est inspirée d’Andy Warhol, de Cindy Sherman, d’Henri Matisse, de Jeff Koons, de Roy Lichtenstein ou encore de Damien Hirst pour concevoir ses desserts.

hirst

hirst2

Le dessert « Damien Hirst » like
Un superbe livre donc. A consulter également, le blog du café de Caitlin Freeman, qui est très agréable à lire. Et voilà la chef en action :

 

 

 

mondrian-cakeLe « Mondrian cake » like

 

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