Nouveau coffee shop chouchou à noter dans votre to do list parisienne : le Holybelly. Situé à deux pas du Canal St Martin (what else), ce café/restaurant a ouvert fin 2013.
L’ambiance est cosy, l’accueil chaleureux et surtout on y mange et boit très bien. Leur concept, “cuisine soignée + café de qualité”, est très juste : on peut y boire une “proper cup of jo” dans de belles tasses couleur moutarde, y manger des œufs, des pancakes et autres classiques anglo-saxons comme des plats plus élaborés pour le déjeuner. Bien que d’inspiration australienne, cette adresse correspond en tous points à mon Brooklyn fantasmé.
Crédits image : holybel.ly